Le ricette di MammaStranger: Biscotti di pasta frolla sabbiata

Eccoci di nuovo qui con una meravigliosa ricetta pre-natalizia, ideale per ottenere degli ottimi biscottini che faranno felici i vostri bambini, ma anche i vostri ospiti durante le feste di Natale:

Si tratta dei BISCOTTI DI PASTA FROLLA SABBIATA, ovvero una variante della classica pasta frolla, ma che ha la caratteristica di essere più consistente durante la lavorazione e più friabile nella consistenza , una volta cotti i nostri biscotti in forno!!

Ecco per voi la ricetta , chiaramente sempre utilizzando "il mio adorato Thermomix":
www.Thermomix.ch

Ingredienti :

300 gr di farina;
150 gr di burro;
120 gr di zucchero;
1 uovo;
gocce di cioccolato (opzionale);

Preparazione:

Inseriamo nel boccale 150 gr di burro freddo a tocchetti e 300 gr di farina , avviamo il Thermomix, 30 sec, vel 4;
Otterremo un composto simile alla "Sabbia";

Aggiungiamo 120 gr di zucchero, un uovo a temperatura ambiente e impastiamo 3 min, vel spiga;

Prendiamo l'impasto e lavoriamolo leggermente con le mani, sino ad ottenere una palla;
Lasciamolo riposare in frigorifero per circa 15 minuti;

Stendiamo l'impasto sopra un foglio di carta forno e prendendo una certa quantità di esso , misceliamolo a mano con dadini di cioccolato fondente, poi allunghiamolo a mo' di filoncino sulla carta e affettiamo in fettine da 2 cm ciascuna sino ad ottenere tante piccoli biscottini "tempestati" di gocce di cioccolata fondente, che sistemeremo sulla nostra placca del forno sopra un foglio di carta forno.

Quindi inforniamo per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180' e........



BUON APPETITO!!


MammaStranger (Valentina)