domenica 16 ottobre 2016

Le ricette di MammaStranger: Pancakes con sciroppo di arancia

E se un fantastico  pomeriggio d'autunno ti ritrovi dentro casa e ti  vien voglia di fare un bel brunch dolce-salato, cose c'è di meglio di fare dei buonissimi Pancakes, ma non con il solito sciroppo d'acero, bensì con uno SCIROPPO DI SUCCO D'ARANCIA fatto in casa....uhmmmm, il solo pensiero mi fa mettere all'opera in men che non si dica ed io insieme alla mia fantastica bambina, 'piccola cuoca in erba', come spesso mi diverto a chiamarla ci "ingrembiuliamo" ben bene e via si parte: 
Io preparerò i Pancakes con il "mio adorato bimby" ed Elisa lo sciroppo d'arancia:-)

Il risultato.....? eccolo qui davanti a vostri occhi....., un connubio eccezionale!!

Dunque se aveste voglia di provare anche voi a creare questa deliziosa ricetta, che si sposa bene sia con il dolce che con il salato, sia per un brunch- colazione ma anche per una merenda, ecco per voi gli ingredienti necessari e il procedimento:


Ingredienti per Pancakes:

50 gr di burro;
300 gr di latte;
2 uova;
30 gr di zucchero;
200 gr di farina;
15 gr di lievito in polvere;
un pizzico di sale;

Ingredienti per lo sciroppo di arance:

Il succo di 2 arance;
4 cucchiai di zucchero;

Procedimento (con il bimby) : Mettere nel boccale il burro e sciogliere 2 minuti/70 gradi, vel 1

aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e la farina, il lievito in polvere e il sale poi mescolare 10 sec, vel 5.

Riempire un mestolino d'impasto e metterlo dentro una padella antiaderente precedentemente imburrata e far cuocere dall'un parte e dall'altra fin tanto che non si formano delle bollicine ( circa un minuto per parte .

andremo avanti fino all'esaurimento dell'impasto , una volta terminato avremo una bella montagnosa di pancakes fumanti.

Procedimento per lo sciroppo di arance :

Inserire in una padellina il succo delle arance e lo zucchero e mescolare a fuoco medio per alcuni minuti almeno fin tanto che il liquido sara diventato più consistente , lasciar freddare ed dopo versare sui nostri pancake.....che a questo punto saranno squisitissimi!!

Buona Merenda

MammaStranger (Valentina)

1 commento:

  1. Cara Valentina, vedendo la foto!!! io ti aiuterei a mangiarlo e credo sia buonissimo!!!
    Ciao e buona serata,con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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